Fransa genelinde hizmet veren fastfood türü döner restoranları, sıvı yağ başta olmak üzere et, sos, patates ve ambalaj ürünlerine gelen zamlardan sonra fiyat artışına gitmeye başladı.
Son yıllarda Fransa’daki fastfood kültüründe köklü değişikliklere neden olan ve artık ülkenin vazgeçilmez fastfood ürünlerinden biri haline gelen döner kebabını sunan restoranlar fiyat artışına gitmeye başladı.
Son dönemlerde sıvı yağı başta olmak üzere et, patates, sos ve ambalaj ürünlerine gelen zamlardan sonra artan maliyetler karşısında tek çareyi fiyat artışında gören işletmeciler, bulundukları bölgelere göre sandviç fiyatında 50 cent ile 1 euro arasında fiyat arttırdı.
Patates kızartması için kullanılan yağın fiyatında yüzde 200 oranında artış yaşandığını ifade eden restoran işletmecileri, sunulan hizmet ve ürün kalitesinden taviz vermemek için tek çarenin fiyat artışı olduğunu kaydetti.
Dünyada ayçiçeği yağı ihtiyacının yüzde 78’ini karşılayan iki ülke olan Ukrayna ile Rusya arasındaki savaşın devam etmesi nedeniyle savaş öncesi 640 euro olan yağın ton fiyatının son günlerde bin euroya kadar çıkması hem patates kızarması maliyeti ile hem de sunulan sosların maliyetini arttırdı.
Türk kökenli işletmeciler, yeni zamlarla birlikte artan maliyetler yüzünden zaten düşük olan eski fiyatları uygulamalarının mümkün olmadığını ifade etti. Birçok fastfood mutfağına oranla Türk kökenli dönercilerin sunduğu döner kebabının kaliteli olduğunu belirten işletmeciler, haksız rekabet yüzünden uzun yıllardan bu yana fiyat artışına gidilemediğini kaydetti.
Mc Donald’s ile Burger King gibi fastfood zincirleri de son dönemlerde artış gösteren maliyetler yüzünden fiyat artışına gitmeyi kararlaştırdı.